Bester Kaffeepulver Chicorée

Bester Kaffeepulver Chicoréeist ein zusammengesetztes Getränk, das durch Mischen von Chicorée Wurzelpulver mit Kaffeepulver hergestellt wird. Dieser Mischkaffee entstand im frühen 19. Jahrhundert in Frankreich. Zu dieser Zeit erfand ein Franzose namens Nicolas Appert eine Methode zum Mischen von gerösteten Chicoresenwurzeln mit Kaffeebohnen, um einen Kaffee -Ersatz herzustellen.

Das Mischverhältnis von Kaffeepulver in Chicorée kann nach Bedarf angepasst werden. Das gemeinsame Verhältnis beträgt mehr als 51% Kaffeepulver und weniger als 49% Chicorée Wurzelpulver.

Warum Chicorée mit Kaffee mischen?

Verbesserung des Geschmacks: Chicorée Wurzelpulver kann die Bitterkeit von Kaffee ausbalancieren und den Geschmack weicher und reibungsloser machen, geeignet für diejenigen, die keinen starken Kaffeegeschmack mögen.

Ergänzung Kaffeeversorgung: Wenn die Kaffeeversorgung instabil ist, kann Chicorée Wurzelpulver als Ersatz für Kaffee verwendet werden, um die Lieferung von Kaffee zu erweitern.

Gesundheitsvorteile: Chicory ist reich an Ballaststoffen und Präbiotika, was zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit, zur Regulierung des Blutzuckerspiegels und zur Unterstützung des Gewichts zur Gewichtsregelung ist.

Beste Rohstoffe

Kaffeebohnen: Hochwertige Arabica-Kaffeebohnen gelten im Allgemeinen als die beste Wahl, da sie ein reichhaltigeres Aroma und einen weicheren Geschmack haben. Der Röstengrad kann entsprechend der Nachfrage angepasst werden.

Chicorée Wurzel: Bio -gezüchtete Chicorée Wurzel wird für ihre niedrigeren Pestizidreste und höheren Ernährungswert bevorzugt. Die Wurzel der Chicorée muss Schritte wie Waschen, Schneiden, Braten und Schleifen durchlaufen, um sicherzustellen, dass sein Geschmack und seine Nährstoffe erhalten bleiben.

1. Kohlenhydrate

Chicorée Kaffeepulver enthält hohe Kohlenhydrate, etwa 78,9 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm. Diese Kohlenhydrate stammen hauptsächlich aus Inulin in Chicory -Wurzeln, einer löslichen Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel reguliert und die Verdauungsgesundheit fördert.

2. Ballaststoffe

Enthält eine kleine Menge diätetischer Ballaststoffe über 0. 5 Gramm pro 100 Gramm. Inulin in Chicorée Wurzeln ist ein Präbiotikum, das das Wachstum vorteilhafter Darmbakterien fördern und die Verdauungsfunktion verbessern kann.

3. Protein

Jeder 100 Gramm Kaffeepulver enthält etwa 9,3 Gramm Protein. Obwohl der Inhalt nicht hoch ist, können diese Proteine ​​den Körper bestimmte Ernährungsunterstützung bieten.

4. Mineralien

Kalzium: Enthält 103 mg Kalzium pro 100 Gramm, was dazu beiträgt, gesunde Knochen und Zähne aufrechtzuerhalten.

Eisen: Enthält 4,76 mg Eisen pro 100 Gramm, wodurch Anämie verhindert wird.

Kalium: Enthält 3.395 mg Kalium pro 100 Gramm, was dazu beiträgt, die Herzgesundheit und die normale Muskelfunktion aufrechtzuerhalten.

Magnesium: Enthält 213 mg Magnesium pro 100 g, was beim Energiestoffwechsel und bei der neuromuskulären Funktion hilft.

Phosphor: Enthält 271 mg Phosphor pro 100 g, was bei der Gesundheit von Knochen und Zahn hilft.

Selen: Enthält 9,4 Mikrogramm Selen pro 100 g, was bei der Antioxidations- und Immunverstärkung hilft.

5. Vitamine

Vitamin B -3 (Niacin): Enthält 21,66 mg pro 100 g.

Vitamin B {{0}} (Riboflavin): Enthält 0,29 mg pro 100 g.

Vitamin B {{0}} (Pantothensäure): Enthält 0,09 mg pro 100 g.

6. Andere Zutaten

Inulin: Die Hauptzutat in der Wurzel der Chicorée ist eine lösliche diätetische Ballaststoffe mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Koffein: Obwohl Chicory selbst kein Koffein enthält, liefert das Kaffeepulver in der Mischung etwas Koffein.

1. Rohstoffzubereitung

Kaffeebohnen: Wählen Sie hochwertige Kaffeebohnen wie Arabica oder Robusta-Kaffeebohnen. Wählen Sie unterschiedliche Röstgrade gemäß den Bedürfnissen, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erhalten.

Wurzeln der Chicorée: Wählen Sie reife, pralle und schädlingsfreie Chicoreinwurzeln. Chicorée Wurzeln werden normalerweise im Herbst geerntet.

2. Verarbeitung von Wurzeln der Chicorée

Reinigung: Waschen Sie die Wurzeln der Chicorée gründlich, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen. Sie können eine Hochdruckwasserpistole oder spezielle Reinigungsgeräte verwenden, um sicherzustellen, dass auf der Oberfläche der Wurzeln keinen Restschmutz befindet.

Schneiden: Schneiden Sie die gereinigten Wurzeln der Chicorée in dünne Scheiben oder kleine Stücke mit einer Dicke von etwa 1 cm. Der Zweck des Schneidens ist es, das anschließende Trocknen und Backen zu erleichtern und sicherzustellen, dass die Wurzeln der Chicorée gleichmäßig erhitzt werden können.

Trocknen: Legen Sie die geschnittenen Wurzelscheiben in eine Trocknungsausrüstung wie einen Tabletttrockner oder einen Rotationstrockner. Die Trocknungstemperatur wird im Allgemeinen bei {60-80 Grad Celsius gesteuert, und die Trocknungszeit hängt von der Ausrüstung und der Dicke der Wurzeln der Chicorée ab, normalerweise 4-8 Stunden. Der Feuchtigkeitsgehalt der Wurzeln der getrockneten Chicorée sollte weniger als 10% betragen, um den anschließenden Backeffekt zu gewährleisten.

Backen: Legen Sie die getrockneten Wurzelscheiben in einen Röster, steuern Sie die Temperatur zwischen 150-200 Grad Celsius und backen Sie für 30-60 Minuten. Rühren Sie während des Röstenvorgangs ständig um, um sicherzustellen, dass die Wurzelscheiben der Chicorée gleichmäßig erhitzt werden, bis die Wurzelscheiben dunkelbraun werden und ein kaffeeähnliches Aroma abgeben.

Schleifen: Nachdem die gerösteten Wurzelscheiben gekühlt sind, mahlen Sie sie mit einem Schleifer zu feinem Pulver. Beim Schleifen können Sie unterschiedliche Grobheit auswählen und nach dem Zweck des Endprodukts anpassen. Zum Beispiel kann Chicorée -Kaffeepulver für das französische Pressebrauen etwas kochener sein, während Chicorée -Kaffeepulver für Espressomaschine feiner sein muss.

Sieben: Verwenden Sie eine Siebmaschine, um das gemahlene Chicorée -Pulver zu entfernen, um größere Partikel zu entfernen, und stellen Sie sicher, dass das Chicoréepulver eine gleichmäßige Partikelgröße aufweist. Dieser Schritt hilft, die Qualität und den Geschmack des Produkts zu verbessern.

3.. Kaffeebohnenverarbeitung

Backen: Legen Sie die Kaffeebohnen in einen Röster und wählen Sie unterschiedliche Röstengrade entsprechend Ihren Bedürfnissen, wie z. B. hellem Braten, mittlerer Braten oder dunkler Braten. Die Bratstemperatur liegt im Allgemeinen zwischen 200-250 Grad Celsius, und die Bratzeit beträgt 10-20 Minuten.

Mahlen: Nachdem die gerösteten Kaffeebohnen abgekühlt sind, werden sie mit einem Mühle zu feinem Pulver gemahlen. Die Grobheit des Schleifs kann nach dem Zweck des Endprodukts eingestellt werden, wie das Kaffeepulver für die französische Presse leicht koarer sein kann, während das Kaffeepulver für die Espressomaschine feiner sein muss.

4. Mischen

Anteilsanpassung: Passen Sie das Verhältnis von Chicoréepulver und Kaffeepulver nach den Produktbedürfnissen und den Zielmärkten an. Das gemeinsame Verhältnis beträgt mehr als 51% Kaffeepulver und weniger als 49% Chicorée Pulver. Beispielsweise kann das folgende Verhältnis verwendet werden:

Kaffeepulver: 55%

Chicoréepulver: 45%

Mischen: Geben Sie das gemahlene Kaffeepulver und Chicorée Pulver in den Mixer und rühren Sie gründlich um, um sicherzustellen, dass die beiden Pulver gleichmäßig gemischt sind. Die Mischzeit ist im Allgemeinen 5-10 Minuten, abhängig von der Art des Mixers und der Mischmenge.

Verbessert die Verdauung:Inulin in Chicorée fördert das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm und verbessert die Verdauung.

Reguliert den Blutzucker:Inulin hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und ist für Diabetiker oder Menschen geeignet, die den Blutzucker kontrollieren müssen.

Senkt den Cholesterinspiegel:Die Antioxidantien und die Faser in Chicorée können den LDL -Cholesterinspiegel (schlechter Cholesterinspiegel) reduzieren und gleichzeitig das HDL -Cholesterin (Good Cholesterin) erhöhen.

Entzündungshemmende Wirkungen:Die Polyphenolverbindungen in Chicorée haben entzündungshemmende Eigenschaften und helfen bei der Reduzierung chronischer Entzündungen.

Chicorée Kaffee Vorteile für Haut

Die Antioxidantien und Inulin in Chicorée können dazu beitragen, die Haut vor Schäden mit freiem Radikal zu schützen, die Hautalterung zu verzögern, Falten zu reduzieren und die Elastizität und Feuchtigkeit der Haut aufrechtzuerhalten.

Menschen, die koffeinempfindlich sind

Die Chicorée-Wurzel in der Chicorée-Kaffee-Mischung ist koffeinfrei, daher ist Chicorée Kaffee eine ideale Wahl für diejenigen, die für Koffein empfindlich sind oder ihre Koffeinaufnahme reduzieren möchten. Diese Mischung kann ein kaffeeähnliches Aroma und ein Mundgefühl liefern, ohne koffeinbedingte Nebenwirkungen wie Angstzustände, Herzkoffer und Schlaflosigkeit zu verursachen.

Menschen, die sich um Verdauungsgesundheit kümmern

Chicorée Wurzel ist reich an Inulin, einer präbiotischen Faser, die das Wachstum vorteilhafter Darmbakterien fördert, die Verdauungsfunktion verbessert und Blähungen und Verstopfung verringert.

Menschen, die einen gesunden Lebensstil verfolgen

Es ist nicht nur koffeinarm, sondern auch reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und einer Vielzahl von Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, den Blutzucker, den niedrigeren Cholesterinspiegel zu regulieren, die Herzgesundheit zu unterstützen und die Immunität zu verbessern.

Menschen, die den Blutzucker kontrollieren müssen

Das Inulin in Chicorée kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Blutzucker zu stabilisieren, indem die Absorption von Kohlenhydraten verlangsamt wird. Es ist ein ideales Getränk für Diabetiker oder Menschen, die den Blutzucker kontrollieren müssen.

Menschen, die Gewicht verlieren wollen

Der hohe Fasergehalt und die kalorienarmen Eigenschaften erhöhen die Sättigungsgefühl und die Verringerung der Nahrungsaufnahme und unterstützen so das Gewichtsmanagement. Daher kann es als Teil von täglichen Getränken für Menschen verwendet werden, die Gewicht verlieren wollen.

Menschen, die nicht an den Geschmack traditioneller Kaffee gewöhnt sind

Es hat einen einzigartigen nussigen und holzigen Geschmack, der sich mit dem sauren und bitteren Geschmack des traditionellen Kaffees im Gegensatz zueinander verbindet. Diese Mischung kann eine mildere und akzeptablere Option für diejenigen bieten, die nicht an den Geschmack traditioneller Kaffee gewöhnt sind.

Chicory -Kaffee -Mischungen werden im Allgemeinen als sicher angesehen, können bei einigen Menschen jedoch die folgenden Nebenwirkungen verursachen:

01.

Allergische Reaktionen

Eine sehr kleine Anzahl von Menschen kann gegen bestimmte Zutaten in Chicorée oder Kaffee allergisch sein.

02.

Magenverstimmung

Einige Menschen können aufgrund des hohen Fasergehalts in Chicorée Magenverstimmung erleben.

1. hochwertige Rohstoffe

Hochwertige Wurzeln und Kaffeebohnen werden streng als Rohstoffe abgeschirmt. Das Unternehmen stellt sicher, dass die verwendeten Wurzeln und Kaffeebohnen von Chicorée von zuverlässigen Lieferanten stammen und strengen Qualitätstests durchlaufen.

2. Fortschrittliche Produktionstechnologie

Erweiterte Produktionsgeräte und -prozesse anwenden. Von der Reinigung, dem Schneiden, dem Trocknen, dem Braten bis zum Schleifen von Wurzeln von Chicoréen wird jeder Schritt sorgfältig kontrolliert, um die Gleichmäßigkeit und Stabilität des Produkts zu gewährleisten. Darüber hinaus sind fortschrittliche Qualitätskontrollgeräte wie Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) und Gaschromatographie (GC) ausgestattet, um die Qualität und Sicherheit des Produkts sicherzustellen.

3.. Customized Service

Bereitstellung maßgeschneiderter Dienstleistungen und in der Lage sein, die Formel und den Anteil der Mischung an die spezifischen Kundenbedürfnisse anzupassen. Unabhängig davon, ob es das Verhältnis von Chicorée und Kaffee anpasst oder spezifische Geschmackszutaten hinzufügt, kann das Unternehmen die personalisierten Kundenbedürfnisse erfüllen. In der Lage, maßgeschneiderte Produkte für verschiedene Märkte und Kunden bereitzustellen.

4.. Strenge Qualitätskontrolle

Es wurde ein striktes Qualitätssicherungssystem festgelegt, um sicherzustellen, dass der gesamte Produktionsprozess internationale Standards wie CGMP (Dynamic Pharmaceutical Production Quality Quality Management Specials) und HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) entspricht. Das Qualitätskontrollteam des Unternehmens stellt sicher, dass jede Produktgruppe durch Echtzeit-Überwachung und -Kontrolle qualitativ hochwertige Standards entspricht.

5. Umweltschutz und Nachhaltigkeit

Verpflichtet für eine nachhaltige Entwicklung und mithilfe umweltfreundlicher Produktionsmethoden und -materialien. Schützen Sie die Umwelt nicht nur, sondern bieten den Verbrauchern auch eine umweltfreundlichere Wahl.

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