
Bromelain-Pulver
Lateinischer Name: Ananas comosus
Pflanzenquelle: Ananasstamm-abgeleitet
Extraktion: Rein physikalische Methoden
Aussehen: Weißliches bis hellgelbes Pulver
Enzymaktivität: 200–2400 GDU/g
Optimaler pH-Wert: 5,0–8,0
Optimale Temperatur: 50-55 Grad
Partikelgröße: 40,60,80 Mesh (anpassbar)
Jährliche Lieferkapazität: 6000 Tonnen
Anwendungen: Lebensmittel-, Pharma- und Reformkostindustrie
Zertifikate: cGMP, HACCP, FSSC22000, ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, FDA
Premium-Bromelainpulver-Lieferant|Enzyme mit hoher-Aktivität 200–2400 GDU/g|Jiuyuan Biotech
Bromelain-Pulver ist ein hochaktives proteolytisches Enzym, das aus dem gewonnen wirdStiele der Ananas (Ananas comosus). Dieses natürliche Enzym ist für seine starke Fähigkeit zur Proteinhydrolyse bekannt und wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung, Nutrazeutika, Pharmazeutika, Kosmetika und verschiedenen industriellen Anwendungen eingesetzt.
Als Direkthersteller mit6.000+ Tonnen Jahreskapazitätund vollständigen internationalen Zertifizierungen bietet Shaanxi Jiuyuan Biotechnology stabiles, hochreines Bromelain mit zuverlässigen Aktivitätsniveaus von200 bis 2400 GDU/g.
Warum sollten Sie sich für unser Bromelain-Pulver entscheiden?
1. Hohe und nachgewiesene Enzymaktivität
Wir bieten Enzymaktivitäten von an200–2400 GDU/g, validiert durch strenge interne -Untersuchungen und Labore Dritter{1}}. Es wird garantiert, dass jede Charge die angegebene Wirksamkeit erreicht.
2. Rein physikalische Extraktion
Es werden keine chemischen Lösungsmittel verwendet. Wir adoptierenMembrantrennung, Reinigung, Sprüh-/Gefriertrocknung, UndEnzymschutztechnologie, um maximale biologische Aktivität zu gewährleisten.
3. Stabilität und Konsistenz
Durch optimierte Trocknungs- und Mikroverkapselungstechnologie weist unser Bromelain Folgendes auf:
- Hervorragende Hitzestabilität
- Längere Haltbarkeit
- Bessere Antioxidationsleistung
- Reduzierter Aktivitätsverlust während der Formulierung
4. Vollständige internationale Zertifizierungen
Unsere Bromelainproduktion wird unterstützt durch:
- cGMP
- HACCP / FSSC22000 / ISO22000 / ISO9001
- Koscher und Halal
- FDA-Registrierung
5. Anpassbare Lösungen
Benutzerdefinierte Optionen verfügbar:
- Enzymaktivität: 200–2400 GDU/g
- Maschenweite: 40–80 Maschen
- Qualität: Lebensmittelqualität / raffinierte Qualität
- Maßgeschneiderte Mischungen für spezifische Hydrolyseanwendungen
Spezifikation
| Analyse | Spezifikationen | Ergebnisse | Verfahren |
| Aussehen | Hellgraues Pulver | Konform | Visuell |
| Geruch | Merkmal | Konform | Sensorisch |
| Bromelain-Aktivität | Größer oder gleich 2400GDU/g | 2460GDU/g | GDU-Methode |
| Verlust beim Trocknen | Weniger als oder gleich 10,0 g/100 g | Konform | USP39<731> |
| Zündrückstände | Weniger als oder gleich 6,0 g/100 g | Konform | USP39<281> |
| Als | <3.0mg/kg | Konform | USP39<233>ICP-MS |
| Pb | Weniger als oder gleich 5,0 mg/kg | Konform | USP39<233>ICP-MS |
| Hg | Weniger als oder gleich 1,5 mg/kg | Konform | USP39<233>ICP-MS |
| CD | Weniger als oder gleich 1,0 mg/kg | Konform | USP39<233>ICP-MS |
| Gesamtzahl der Teller | Weniger als oder gleich 10.000 KBE/g | Konform | USP39<61> |
| Hefen und Schimmelpilze Cou | <100CFU/g | Konform | USP39<61> |
| E.Coli | Negativ | Negativ | USP39<62> |
| Salmonellen | Negativ | Negativ | USP39<62> |
| S.aureus | Negativ | Negativ | USP39<62> |
| Keine Allergene | |||
| Fazit: Erfüllen Sie die Standardanforderungen | |||
| Lagerbedingungen: Verschlossen und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert. Bei längerer-Lagerung bitte verschließen und bei höchstens 5 Grad lagern, um die Enzymaktivität aufrechtzuerhalten. | |||
Aktive Komponenten und Mechanismus
Bromelain enthält mehrereThiolproteasen, vor allem:
- Ananain
- Comosain
Diese Proteasen hydrolysieren Proteine in Peptide und Aminosäuren. Zu den weiteren enzymatischen Aktivitäten können gehören:
- Saure Phosphatase
- Peroxidase
- Amylase
- Cellulase
Aktivitätseinheiten:GDU/g, CDU/mg, PU/mg.
Gesundheitliche Vorteile und Funktionsmechanismen
1. Entzündungshemmend und ödemhemmend
Bromelain reduziert Entzündungsmediatoren, fördert die Fibrinolyse und unterstützt die Genesung bei:
- Sportverletzungen
- Arthritis
- Post-Schwellung
- Sinusitis
2. Verdauungsunterstützung
Als Protease hilft Bromelain beim Abbau von Nahrungsproteinen, verbessert die Verdauung, reduziert Blähungen und unterstützt die Nährstoffaufnahme.
3. Wundheilung und Gewebereparatur
Verbessert die Zellmigration, entfernt nekrotisches Gewebe und beschleunigt die Epithelregeneration.
4. Herz-Kreislauf-Unterstützung
Reduziert die übermäßige Blutplättchenaggregation und fördert die Fibrinolyse, wodurch die Gesundheit der Arterien unterstützt wird.
5. Antimikrobielle und hautfreundliche Wirkung
Zeigt Aktivität gegen bestimmte Bakterien (z. B. Staphylococcus aureus) und bietet antioxidativen Schutz für Hautformulierungen.
Anwendungen von Bromelain-Pulver
| Anwendungen | Beispiele |
1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie |
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2. Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmittel |
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3. Pharmazeutische und klinische Anwendungen |
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4. Kosmetik und Körperpflege |
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5. Industrielle Anwendungen |
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Bromelain gegen Papain
Überblick
Bromelain und Papain sind beide pflanzliche-proteolytische Enzyme, die in großem Umfang in Nutrazeutika, funktionellen Lebensmitteln, Sporternährung und Bioverarbeitung eingesetzt werden.
Bromelain:Auszug ausAnanas comosus(Ananasstiel oder -frucht).
Papain:Auszug ausCarica-Papaya(Papaya-Latex).
Obwohl es sich bei beiden um Cysteinproteasen handelt, weisen sie unterschiedliche Substratpräferenzen, enzymatische Aktivitätsprofile und Formulierungsleistungen auf.
Mechanismus und biochemische Unterschiede
| Bromelain | Papain |
|
Enzymklasse:Cysteinprotease Typische Aktivität:1200–2400 GDU/g Breitspektrum-Proteolyse, besonders wirksam bei Fibrin, Kasein, Gelatine und entzündlichen Proteinkomplexen. Ausstellungenentzündungshemmend, Anti-Ödeme, UndimmunmodulierendEigenschaften. |
Enzymklasse:Cysteinprotease Typische Aktivität:600.000–3.000.000 USP-Einheiten Starke Affinität zu Peptidbindungen, an denen basische Aminosäuren beteiligt sind. Hauptsächlich verwendet inFleisch zart machen, Proteinhydrolyse, Kosmetika, UndVerdauungsenzyme. |
Anwendungsvergleich
Bromelain wird bevorzugt für: |
Papain wird bevorzugt für: |
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Lebensmittelzartmacher Proteinextraktion und Hydrolyse Biokatalytische Verarbeitung Verdauungsenzymformeln (kosten-effektiv) Peelings für die Körperpflege |
Hitzestabilität
Papain: Höhere Hitzetoleranz; weit verbreitet in Lebensmittel-/Industrieprozessen
Bromelain: Mäßige Hitzestabilität; Wird häufig in Niedertemperaturformulierungen verwendet
Unterschiede bei der Beschaffung
| Attribut | Bromelain | Papain |
|---|---|---|
| Botanische Quelle | Ananasstiel | Papaya-Latex |
| Hauptaktivitätseinheiten | GDU/g | USP-Einheiten |
| Typischer Aktivitätsbereich | 1200–2400 GDU | 600.000–3.000.000 USP |
| Funktion | Entzündungshemmend, verdauungsfördernd, immunmodulierend | Verdauungsfördernde, zartmachende, enzymatische Hydrolyse |
| Thermische Stabilität | Medium | Hoch |
| Gemeinsame Noten | Lebensmittel / Pharma / Kosmetik | Industrie / Lebensmittel / Kosmetik |
| Preisniveau | Mäßig bis hoch | Niedrig bis mäßig |
Schlüssel zum Mitnehmen
WählenBromelainfür höherwertige Nutrazeutika, Sportregeneration, Entzündungslinderung- und pharmazeutische Anwendungen.
WählenPapainfür die kostengünstige-Lebensmittelverarbeitung, Hydrolyse und den-industriellen Einsatz bei hohen Temperaturen.
Unser Produktionskomplex umfasst 70.000 m² mit:
- 10 automatisierte Produktionslinien
- Platten{0}}Rahmen- und Hochgeschwindigkeitszentrifugationssysteme
- Membranreinigungssysteme
- Gefrier--Trocknungs- und Sprühtrocknungsanlagen-
- Reinraumbereich der Güteklasse 100.000
- 6000+ Tonnen Jahreskapazität
Qualität wird sichergestellt durch:
- Hochentwickeltes Enzymologie-Testzentrum
- Vollständige Rückverfolgbarkeit für jede Charge
- Strikte Einhaltung der cGMP- und HACCP-Prozesse
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Zertifizierungen

Sind Sie bereit für Enzyme, denen Sie vertrauen können? Kontaktieren Sie uns noch heute für eine Beratung:elsa.marketing@jiuybiotech.com.
Liefermethoden für Ihre Referenzen
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Auf dem Luftweg 100 kg- 1000 kg, 5–7 Tage Professioneller Flughafen-zu-Flughafenservice Clearance-Makler benötigt |
Auf dem Seeweg Über 300 kg, ca. 30 Tage Hafen-zu-Hafendienstleister Clearance-Makler benötigt |
Äußern Unter 100 kg, 3-5 Tage Tür-zu-Service zur einfachen Abholung der Waren |
Pakete und Zahlungen
| Lagerung:An einem kühlen, trockenen und sauberen Ort aufbewahren, geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht. Großpackung:25 kg/Trommel. Vorlaufzeit:7 Tage nach Ihrer Bestellung. Haltbarkeit:2 Jahre. Bemerkung:Auch kundenspezifische Spezifikationen können realisiert werden. |
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Häufig gestellte Fragen
Q1. Liefern Sie Bromelainpulver, das den FDA- und EFSA-Standards entspricht?
A:Ja. Unsere Produktion ist darauf ausgerichtetFDA cGMP, Lebensmittelenzymvorschriften der EFSA, UndISO22000.
q2. Können Sie HALAL- und KOSHER-Dokumente für Käufer aus dem Nahen Osten bereitstellen?
A:Ja. Vollständige Zertifizierungsdokumente sind für Importeure aus den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien und den GCC-Ländern verfügbar.
q3. Was ist Ihre typische Lieferzeit in die USA und nach Europa?
A: USA: 7–12 Tage (Luftfracht)
Europa: 7–10 Tage (Luftfracht)
Massenseeoptionen verfügbar
q4. Können Sie die Bromelain-Aktivitätsniveaus für regionale Märkte anpassen?
A: Ja. Wir bieten600, 1200, 2000, 2400 GDU/gund kann je nach Branchenanforderungen angepasst werden.
q5. Können Sie kleine Testmengen für EU-Audits oder Forschung und Entwicklung liefern?
A: Ja. Wir bieten100 g – 1 kg F&E-Probenglobal.
Referenzen
- Maurer, HR (2001). Bromelain: Biochemie, Pharmakologie und medizinische Verwendung.Zelluläre und molekulare Biowissenschaften, 58, 1234–1245. https://doi.org/10.1007/PL00000936
- Pavan, R. et al. (2012). Eigenschaften und therapeutische Anwendung von Bromelain.Biotechnologische Forschung International, 2012. https://doi.org/10.1155/2012/976203
- Fitzhugh, DJ et al. (2008). Die Behandlung mit Bromelain reduziert Entzündungen.Klinische Immunologie, 128(1), 66–74. https://doi.org/10.1016/j.clim.2008.03.002
- Hale, LP (2004). Proteolytische Aktivität und immunmodulatorische Wirkung von Bromelain.Zeitschrift für medizinische Lebensmittel, 7(1), 1–7. https://doi.org/10.1089/109662004322984725
- Taussig, SJ, & Batkin, S. (1988). Bromelain als proteolytisches Enzym.Planta Medica, 54(05), 377–386. https://doi.org/10.1055/s-2006-962075
- Orsini, RA (2006). Verwendung von Bromelain bei postoperativer Schwellung.Plastische und rekonstruktive Chirurgie, 117(7), 7e. https://doi.org/10.1097/01.prs.0000221160.05749.64
- Rathnavelu, V. et al. (2016). Mögliche gesundheitliche Vorteile von Bromelain.Zeitschrift für Enzymhemmung und medizinische Chemie, 31(3), 384–390. https://doi.org/10.3109/14756366.2015.1018158
- Badu, DM, et al. (2015). Anwendung von Bromelain in der Lebensmittelverarbeitung.Lebensmittelwissenschaft und Ernährung, 3(3), 1–11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4737140/
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